Ugens opskrift: Sur-sød kalkun med ris

LUK

Din internetbrowser er forældet. Vi anbefaler, at du skifter til en ny

Meget er sket i verden siden IE6 kom til i 2001. Måske er det på tide at sende den på pension? Der findes flere gratis alternativer, som er bedre, hurtigere og frem for alt mere sikre end Explorer 6. Vi anbefaler derfor en af følgende:

Foto: opskrifter.dk

Ugens opskrift: Sur-sød kalkun med ris

Af | Mandag den 23. maj 2011, 11:00

Send
Print

Løb Nu har i samarbejde med opskrifter.dk hver uge en ny opskrift på menuen specielt til sunde løbere.

Fedtfattig hovedret

Tilberedningstid ialt: 30 min

Arbejdstid ialt: 15 min

Ingredienser:

250 g parboilede ris
2 spsk olivenolie
2 rødløg
400 g kalkunkød
2 grønne peberfrugter
2 porrer
1 spsk honning
2 spsk balsamico
1/2 tsk havsalt
1/2 tsk peber
3 kviste frisk timian

Fremgangsmåde:

- Risene skylles og koges efter anvisningen på posen.

- Olivenolien sættes over i en stor sauterpande, hvorefter rødløgene sauteres ganske let, inden kalkunstykkerne tilsættes og bruner med i et par minutter.

- Peberfrugterne og porrer skåret i skrå ringe tilsættes, når kødet er brunet igennem, og vendes rundt sammen med honning, balsamico (rød), timian kviste, salt og peber i et par minutter. Det simrer, til kødet er gennemstegt og mørt.

Se mere på opskrifter.dk

Del