Ugens opskrift: Nudler med grillet kylling og grøntsager

LUK

Din internetbrowser er forældet. Vi anbefaler, at du skifter til en ny

Meget er sket i verden siden IE6 kom til i 2001. Måske er det på tide at sende den på pension? Der findes flere gratis alternativer, som er bedre, hurtigere og frem for alt mere sikre end Explorer 6. Vi anbefaler derfor en af følgende:

Foto: opskrifter.dk

Ugens opskrift: Nudler med grillet kylling og grøntsager

Af | Mandag den 1. august 2011, 13:40

Send
Print

LØB NU har i samarbejde med opskrifter.dk hver uge en ny opskrift på menuen specielt til sunde løbere.

God løbemad: Fedtfattig hovedret

Tilberedningstid ialt: 45 min

Ingredienser:

Sauce:

3/4 dl vand
1 dl sojasauce
1/2 dl rødvin
3/4 dl hønsebouillon
1/2 tsk sukker
2 spsk forårsløg
køkkensalt

Øvrigt:

500 g kyllingebryst
køkkensalt og peber
300 g nudler
3 gulerødder
1/2 stk agurk
150 g sukkerærter

Fremgangsmåde:

Sauce: Forårsløg hakkes fint, bringes i kog sammen med de andre ingredienser til saucen. Køl saucen af.

Kyllingen: Krydr kyllingekødet med salt og peber. Grill det i 8 min. på hver side på en olieret rist ca. 12 cm fra kullene. Overfør kyllingekødet til et skærebræt og lad det køle af.

Nudlerne/grønt: Kog nudlerne efter anvisning på emballagen. Imens tilberedes grøntsagerne: gulerødderne rives, agurken skæres i skiver og ærterne blancheres i 1 min.

Anretning: Fordel nudlerne på tallerkner. Læg grøntsagerne rundt om nudlerne. Skær kyllingekødet i skiver og fordel skiverne oven på grøntsagerne. Servér nudelretten med saucen som tilbehør.

Se mere på opskrifter.dk

Del